Artykuły losowe
-
Chłodnik z botwinki z kwasem chlebowym
przez DusiaChłodnik z botwinki z kwasem chlebowym Składniki: pęczek młodych buraków… -
Przepisy Thomasa Lievena. Jak przyrządzać sałatę.
Redaktor: Smakosz LievenKilka porad jak należy przyrządzać sałatę, słynnego literackiego smakosza Thomasa… -
Mieszanka jarzynowa
przez DusiaSer ziemniaczany danie kuchni żmudzkiej Składniki: 50 dag cebuli,…
-
Ciasteczka z jagodami. Bardzo smaczne.
przez ObonaCiasteczka z jagodami. Bardzo smaczne. Przepis na: porcji 10 -… -
Prakandas - danie żmudzkie
przez DusiaPrakandas - danie żmudzkie Składniki: 2 śledzie, 50 dag cielęciny,…
Kurs pieczenia chleba. Część 5. Chleb pszenny na zakwasie
Witam ponownie wszystkich sympatyków pieczenia chleba. Dziś sprawdzimy czy można upiec pieczywo pszenne na zakwasie. Ogólnie przyjęło się, że na zakwasie pieczemy pieczywo żytnie i żytnio-pszenne, a pszenne prowadzimy wykorzystując zaczyn z drożdży piekarskich. Czy uda nam się upiec chleb pszenny na bazie zakwasu. Mogę odpowiedzieć twierdząco, zaś dzisiejszy i z następny odcinek naszego kursu pieczenia chleba, mam nadzieję, przekona niedowiarków do eksperymentu i częstszego pieczenia takiego chleba.
Kurs pieczenia chleba. Wstęp. Chleb pszenny na maślance.
Witam wszystkich.
Dzieciństwo to czas szczęśliwy, z którego zapamiętujemy to co najlepsze. Mi w pamięci pozostał między innymi smak i zapach świeżo pieczonego chleba. Chcąc sobie przypomnieć te szczęśliwe czasy - pragnąłem również dać synowi możliwość poznania tego uczucia gdy w domu pojawia się zapach chleba - postanowiłem samemu upiec chleb.