KucharzDoskonaly.pl

Penne rigate con funghi - Penne rigate z pieczarkami

Składniki:

• 40 dag penne rigate,
• 20 dag pieczarek,
• 10 dag chudego boczku,
• 5 łyżek przecieru pomidorowego,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku,
• łyżka posiekanej świeżej bazylii,
• pół szklanki białego wytrawnego wina
• 2 łyżki oliwy,
• pieprz, sól
  

Zupa grzybowa z pasztecikami

Składniki:

Na zupę:

• 10 dag suszonych grzybów,
• 2 marchewki,
• kawałek selera,
• 1 pietruszka,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżka mąki,
• 1 cebula,
• liść laurowy,
• pieprz,
• sól,
• 3 l wody.

Na paszteciki:

• 30 dag podłużnej bułki,
• połowa grzybów ugotowanych w zupie,
• 1 łyżka masła,
• 1 cebula,
• 1 żółtko,
• 1 jajko,
• 1 łyżka śmietany, pieprz,
• 1 łyżeczka bułki tartej,
• sól.