KucharzDoskonaly.pl

Aminek (Ammi L., 2n = 20, 22) jest rośliną dwuletnią z rodziny baldaszkowatych (Umbelliferae Juss.; Apiaceae Lindl.). Rodzaj ten liczy kilka gatunków występujących w krajach śródziemnomorskich. Jako rośliny lecznicze roczne uprawiane są dwa gatunki: aminek większy (A. majus L.) i egipski (A. visnaga Lam.). Korzeń palowy, słabo rozgałęziony; łodyga obła, drobno bruzdkowana. Liście skrętoległe, podwójnie lub potrójnie pierzaste. Kwiatostan —    baldach złożony. Kwiaty małe, obupłciowe. Owoc — rozłupnia rozpadająca się na 2 rozłupki. Rośnie na sołońcowatych stepach i suchych zboczach, a także jako chwast w zasiewach.