Artykuły losowe
-
Agrest
Redaktor: TomaszAgrest (Grossularia Mili.), należący do rodziny skalnicowatych (Saxifragraceae Juss.), jest… -
Mizeria śledziowa
przez DusiaMizeria śledziowa Składniki: 2 solone śledzie, 2 świeże lub kiszone… -
Sos śmietanowy
przez DusiaSos śmietanowy Składniki: 1 szklanka śmietany, 1 szklanka rosołu mięsnego…
-
Śledź po wiejsku
przez DusiaŚledź po wiejsku Składniki: 4 solone śledzie, 3 marchwie, 3…
-
Barszcz szczeciński z kaszubskimi golcami.
przez ObonaBarszcz szczeciński z kaszubskimi golcami ilość porcji 4 czas przygotowania…
Ciasteczka z jagodami.
Bardzo smaczne. Przepis na:
- porcji 10 - 12,
- czas przygotowania 1 godzina
- czas oczekiwania 1 godzina
Racuchy nadmorskie
- ilość porcji 8
- czas przygotowania 40 minut
- czas oczekiwania 30 minut
Kartoflanka kaszubska
- ilość porcji 4
- czas przygotowania 1 godzina
- czas oczekiwania brak
Zapiekanka ziemniaczana o smaku ryby.
- ilość porcji 6
- czas przygotowania 1 godzina 10 minut
- czas oczekiwania 60 minut
Barszcz szczeciński z kaszubskimi golcami
- ilość porcji 4
- czas przygotowania 40 minut
- czas oczekiwania 60 minut
Sałatka ze śledzi
- Przepis na 5 porcji
- czas przygotowania 1 godzina 10 minut
- czas oczekiwania 40 minut
Kurs pieczenia chleba. Część 5. Chleb pszenny na zakwasie
Redaktor: BartWitam ponownie wszystkich sympatyków pieczenia chleba. Dziś sprawdzimy czy można upiec pieczywo pszenne na zakwasie. Ogólnie przyjęło się, że na zakwasie pieczemy pieczywo żytnie i żytnio-pszenne, a pszenne prowadzimy wykorzystując zaczyn z drożdży piekarskich. Czy uda nam się upiec chleb pszenny na bazie zakwasu. Mogę odpowiedzieć twierdząco, zaś dzisiejszy i z następny odcinek naszego kursu pieczenia chleba, mam nadzieję, przekona niedowiarków do eksperymentu i częstszego pieczenia takiego chleba.
Kurs pieczenia chleba. Część 3. Prosty chleb na zakwasie
Redaktor: BartWitam wszystkich pasjonatów pieczenia chleba.
Właśnie minął trzeci dzień, od chwili w której rozpoczęliśmy naszą przygodę z zakwasem. Jeśli postępowaliśmy zgodnie z przepisem z drugiej części to uzyskaliśmy około 500 g czynnego zakwasu chlebowego. Jest go całkiem sporo i pewnie zastanawiasz się po co tyle zakwasu i co dalej z nim zrobić.
Przepis na Wigilijną zupa migdałową.
Potrzebujemy
- 15 dkg migdałów
- 2 litry mleka
- 4 łyżki cukru
Aby upiec bytomskie kamyki potrzebować będziemy;
- szklankę miodu
- szklankę cukru,
- 2 łyżki mleka,
- 2 łyżki masła
- 1-2 jaja
- 4 szklanki mąki pszennej,
- 2 łyżeczki sody,
- 2 łyżeczki korzennych przypraw do piernika(cynamon, anyżek, imbir, goździki, gałka muszkatołowa, kardamon)