Kucharz Doskonały

Artykuły losowe

Subskrybuj ten kanał RSS



poniedziałek, 31 stycznia 2011 16:47

Fusilli lunghi in salsa gialla

przez  Mokra Włoszka
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Fusilli lunghi in salsa gialla - Fusilli lunghi w żółtym sosie

Składniki:

  • 40 dag fusilli lunghi,
  • szklanka lekkiego bulionu warzywnego lub mięsnego,
  • pół szklanki sosu z duszonej wołowiny,
  • łyżka przecieru pomidorowego,
  • żółtko,
  • sok z połowy cytryny,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • płaska łyżeczka sproszkowanego szafranu,
  • czarny pieprz, sól.

Wykonanie:

Zagotować sos z duszonej wołowiny z połową bulionu, przecierem pomidorowym, wlać mąkę rozmieszaną z resztą wywaru.

Mieszając doprowadzić do wrzenia, a następnie przestydzić.

Roztrzepać żółtko z sokiem z cytryny i szafranem, rozprowadzić ciepłym sosem doprawić, wlać  do gorącej salaterki.

Ugotowane al dente fusilli lunghi połączyć z sosem, wymieszać i od razu podawać na ogrzanych talerzach lub półmiskach.

Smacznego !

Ostatnia aktualizacja: wtorek, 01 lutego 2011 13:59
Przeglądane 215 razy
Opublikowane w Kuchnia włoska
Słowa kluczowe:
Podziel się z innymi
Mokra Włoszka

Mokra Włoszka

Strona www: www.kucharzdoskonaly.pl/blog/Mokra-Wloszka.html

Ostatnie od Mokra Włoszka

Powiązane artykuły (wg słów kluczowych)

Więcej z tej kategorii: « Rzymski rosół Caponatina - sałatka z bakłażanów »

Leave a comment

Pola oznaczone (*) są wymagane, bez ich wypełnienia nie bedzie można dodać komentarza. W komentarzach dozwolone są podstawowe komendy HTML

W górę

Zaloguj się