Wykonanie:
Śledzie dobrze wymoczyć, obrać, usunąć ości. Pokrajać na kawałki.
Sposób 1
Na patelnię wylać śmietanę, położyć w niej śledzie i smażyć na małym ogniu przez 3-5 minut (śmietana żółknie i gęstnieje).
Danie posypać drobno siekanym koperkiem i podawać.
Sposób 2
Śledzie sprawić jak wyżej. Filety śledziowe smażyć w śmietanie. Posypać drobno zmielonym pieprzem i świeżą siekaną cebulą.
Sposób 3
Śledzie sprawić jak poprzednio i podsmażyć w śmietanie. Posiekaną cebulę zrumienić na maśle. Śledzie w śmietanie wyłożyć na półmisek, polać podsmażoną cebulą.
Smacznego !