Kucharz Doskonały

Artykuły losowe

Subskrybuj ten kanał RSS



wtorek, 01 lutego 2011 15:11

Ryba duszona w chrzanie

przez  Dusia
Oceń ten artykuł
(0 głosów)

Ryba duszona w chrzanie

Składniki:

  • 1 kg ryby (karaś, leszcz, lin, dorsz),
  • 1 łyżka masła,
  • 1/2 szklanki wywaru jarzynowego,
  • 1/2 łyżki mąki,
  • 1 szklanka śmietany,
  • 1/2 szklanki utartego chrzanu,
  • 2 liście laurowe,
  • ocet,
  • cukier, pieprz, sól.

Wykonanie:

Rybę sprawić, umyć, odfiletować, podzielić na niewielkie kawałki, posolić, posypać pieprzem.

W rondlu roztopić masło, ułożyć rybę i posypać tartym chrzanem oraz kruszonymi liśćmi laurowymi; podlać gorącym wywarem jarzynowym i dusić.


Mąkę uprażyć z masłem, rozcieńczyć niewielką ilością wywaru z ryby, nieco pogotować, dodać śmietanę, ocet, sól, trochę cukru.


Zasmażkę połączyć z rybą w rondlu i jeszcze kilka minut dusić.

Rybę podawać na stół z gotowanymi ziemniakami.

Smacznego !

Przeglądane 368 razy
Opublikowane w Kuchnia litewska
Słowa kluczowe:
Podziel się z innymi
Dusia

Dusia

Strona www: www.kucharzdoskonaly.pl/blog/Dusia.html E-mail: Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.

Ostatnie od Dusia

Powiązane artykuły (wg słów kluczowych)

Więcej z tej kategorii: « Karasie w barszczu Karp gotowany w mleku »

Leave a comment

Pola oznaczone (*) są wymagane, bez ich wypełnienia nie bedzie można dodać komentarza. W komentarzach dozwolone są podstawowe komendy HTML

W górę

Zaloguj się