Składniki
- 50 dag wędzonego dorsza lub innej morskiej ryby,
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 125 ml majonezu
- 1/2 cytryny,
- kilka gałązek koperku,
- sól, pieprz zielony
Wykonanie
Rybę obrać ze skóry i osunąć ości, a następnie podzielić na drobne kawałki. Obraną marchew i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych otworach. Wyciśnięty z cytryny sok wmieszać z majonezem. Koperek umyć i posiekać. Na dnie salaterki ułożyć dorsza, posolić i posypać koperkiem oraz oprószyć pieprzem. Startą marchewkę i pietruszkę dodać do majonezu i wymieszać a następnie przykryć sosem rybę. Całość wstawić na co najmniej godzinę do lodówki, tak aby sos stężał. Podawać z pieczywem lub sałatką ze świeżych pomidorów.
Zamiast marchewki i pietruszki można użyć innych warzyw np ziemniaków, kalafiora lub brokuła. Można również dodać słodkie suszone owoce np. rodzynki lub rozdrobnione morele.
Smacznego !
